今日の給食は、

さんまのかば焼き丼
なめこ汁
即席漬け
牛乳です。

なめこ汁に使われている「なめこ」は、ぬめりがあるきのこで、ぬめりの成分は「ムチン」といいます。
「ムチン」は、納豆、おくら、山芋などのぬめりと一緒で、胃の粘膜を保護してくれたり、
肝臓や腎臓の機能を高める働きがあります。
細胞を活性化し、老化の防止に役立つといわれています。