今日の献立
・マーボー丼
・春雨スープ
・煮豆（金時豆）
・くだもの（河内晩柑）
・牛乳

今日の地場産物
【小松菜】　　　　八王子産

　金時豆はいんげんまめの代表的な種類で、北海道で栽培されているいんげんまめのうち金時豆が約6割を占めています。代表的な品種は大正金時で鮮やかな赤紫色が特徴です。昭和初期に北海道十勝地方の幕別村で見つけられ、大正村（現在は帯広市内）で量産されたことからその名が付きました。脂質はほとんど含まれず、糖質とたんぱく質が主成分です。また日本人に不足しがちなビタミンB1などのビタミン類や鉄、カルシウムを多く含んでいます。食物繊維も豊富で便通を整える作用があり、糖尿病や肥満の防止、ガンの予防に有効です。　今日は煮豆を作りました。残りも少なくよく食べていました。