今日の献立
・にんじん昆布ごはん
・わかさぎの磯辺揚げ
・肉豆腐
・牛乳

今日の地場産物
【卵】　　　　数馬養鶏農場

　今日は「わかさぎの磯部揚げ」を作りました。
　わかさぎは鮭や鮎と同じ仲間で、小さい頃は海で育ち、春になると卵を産むために川を上る習性があります。湖にも多く住んでいて、氷に穴をあけて釣りをする「穴釣り」で有名です。
　味はさっぱりしていてやわらかく、骨を強くするカルシウムがたくさん入っていることが特徴です。1年中でも冬の寒い季節にしか食べられない魚です。