学校日記

2月9日給食

公開日
2023/02/09
更新日
2023/02/09

給食

2月9日給食
ご飯、赤魚の香味焼き、東京うどの金平、豚汁、果物

うど(独活)は、12月から4月が旬で、日本原産の野菜です。
立川市や国分寺市などで栽培される「東京うど」は、「室(むろ)」と呼ばれる真っ暗な地下で栽培するため、茎が白いのが特徴です。
みずみずしく、シャキシャキした食感がおいしいです。
今日の給食では金平に調理して頂きました。