11月9日（金）ごはん、いわしのさつまあげ、煮合い、常陸太田けんちん汁、牛乳

　今月の和み献立は、茨城県の郷土料理です。
いわしのさつまあげの作り方は、いわしのすり身・たらのすり身（一人分20ｇ）、絞り豆腐（30ｇ）、長ねぎ（8ｇみじん切り）、しょうが（1ｇみじん切り）、白みそ（3ｇ）、酒（1ｇ）、砂糖（0.3ｇ）、塩（0.1ｇ）、でんぷん（4ｇ）をよく混ぜ合わせて丸め、サラダ油（適宜）で揚げました。

（産地）米→新潟県、里芋・大根→八王子市、長ねぎ→山形県、しょうが→熊本県、れんこん→茨城県、人参→北海道、さやいんげん→鹿児島県、人参→北海道、ごぼう→青森県