2月15日（木）きびごはん、ぶり大根、呉汁、よごし、くだもの（いよかん）、牛乳

　和み献立は、富山県郷土料理です。ぶり大根の作り方は、ぶり（一人分40ｇ1.5センチ角）と大根（45ｇいちょう切り）をさっと茹でておき、しょうが（0.5ｇ）、酒（1ｇ）、しょうゆ（3.5ｇ）、さとう（2ｇ）、みりん（1ｇ）、塩（0.2ｇ）、水（20ｇ）に大根を加えて煮込み、大根に火が通ったらぶりを加えて更に煮込みました。
写真は、生のぶりと、ぶり大根を煮ているところです。

（産地）米→宮城県、ぶり→岩手県、小松菜→府中市、しょうが→高知県、大根→神奈川県、里芋・長ねぎ・人参→千葉県、伊予柑→愛媛県