1月11日（木）とりごぼうごはん、揚げボールの甘辛煮、味噌汁、白玉あずき、牛乳

　鏡開きにちなんで、白玉あずきを作りました。白玉だんごは、白玉粉・上新粉（一人分12ｇ）、豆腐（20ｇ）を混ぜて、小さめに丸めて茹で、あずき（10ｇ）を茹でて、砂糖（8ｇ）、塩（少々）で味付けしたものと合わせました。左の写真は白玉だんごを丸めているところです。

（産地）米→山形県、鶏肉→岩手県、ごぼう・大根→八王子市、人参・長ねぎ→千葉県、じゃが芋→長崎県