9月7日（木）焼き鳥丼、きゅうりの浅漬け、なめこ汁、牛乳

　焼き鳥丼の作り方は、鶏肉（一人分50ｇ）をしょう油・酒（1ｇ）、しょうが（0.5g）に下味をつけておきオーブンで焼きます。ごぼう（15ｇ）は斜めに薄切りにして油で炒め、長ねぎ（30ｇ）をそのままオーブンで焼き、たれ（しょう油・みりん・水5g、砂糖1.5ｇ）を煮立たせた中に加えました。

（産地）米→大分県、鶏肉→岩手県、しょうが・きゅうり→八王子市、ごぼう→青森県、長ねぎ→山形県、人参→北海道、なめこ→長野県