3月16日（木）ししじゅうし、いかの松かさ焼き、ワンタンスープ、くだもの（清見オレンジ）、牛乳

　ししじゅうしは、沖縄県の方言で、ししは豚、じゅうしは混ぜご飯のことです。米（一人分70ｇ）を炊いておきます。具は、油（1ｇ）で豚肉（15ｇ千切り）、刻みこんぶ（1ｇ水につけて戻す）、油揚げ（8ｇ千切り）にしょうが（１ｇみじん切り）を炒めて、調味料の酒（2ｇ）、塩（0.3ｇ）、しょうゆ（4ｇ）、みりん（1ｇ）、水（適宜）を加えて煮込みました。

（産地）米→岩手県、いか→青森県、豚肉・もやし→埼玉県、人参・長ネギ・小松菜→八王子市、しょうが熊本県、清見オレンジ→和歌山県