2月6日（月）ごはん、鯖のおろしのソース、ごまけんちん汁、かぶの甘酢漬け、牛乳

　かぶの甘酢漬けは、かぶ（一人分30ｇ）を茹でて、塩（0.2ｇ）、砂糖（2ｇ）、しょうゆ（0.3ｇ）、酢（2.5ｇ）で作ったたれに漬けました。苦手な子どもも一生懸命食べていました。
　今月からオリパラメニューを毎月行っていきます。オリンピック選手も実践しているバランスの良い食事のメニューです。おぼんの上にあるご飯は左、ごまけんちん汁は右に置いてあるか、配膳のしかたを確かめてもらいました。

（産地）米→山形県、鯖→ノルウェー、人参・長ネギ→八王子市、かぶ→清瀬市、大根→神奈川県、ごぼう→青森県、里芋→埼玉県