10月17日（月）ごはん、鯖の韓国風味噌煮、カムジャタン、三色ナムル、牛乳

　鯖の韓国風味噌煮は、鯖（一人分50ｇ）を、しょうが・にんにく（1ｇ）、醤油（2ｇ）、赤みそ・砂糖（4ｇ）、トウバンジャン（少々）、白ごま・長ネギ・酒（2ｇ）、ごま油（0.5ｇ）、水（適宜）を加えたたれでじっくり煮込みました。子ども達には、秋の魚はどうして脂がのっておいしくなるのかを話しました。

（産地）米→宮城県、豚肉→埼玉県、鯖→ノルウェー、小松菜→八王子市、しょうが→熊本県、にんにく・長ネギ→青森県、さやいんげん→山梨県、もやし→埼玉県、人参→北海道