9月12日（月）ジャージャー麺、チンゲン菜と豆腐のスープ、くだもの（巨峰）

　ジャージャー麺の作り方は、蒸し中華麺（一人分110ｇ）を釜で蒸し、具の材料は、豚肉・玉ねぎ（25ｇ）、にんにく・しょうが（少々）、長ネギ（20ｇ）、にんじん（10ｇ）、たけのこ缶（8ｇ）、干しシイタケ（1ｇ）、もやし（40ｇ）を使って調味料は、赤みそ（11ｇ）、砂糖・白ごま（1.5ｇ）、酒（2ｇ）、トウバンジャン・醤油・塩・こしょう（少々）です。もやし以外は、みじん切りに切り、具を油（適宜）で炒めて水（適宜）を入れて煮込み、調味料を加えて味を調えます。
　どのクラスもとてもよく食べていました。

（産地）豚肉→栃木県、にんにく・長ネギ→青森県、しょうが→高知県、玉ねぎ・人参→北海道、チンゲン菜→埼玉県、えのきたけ・巨峰→長野県