献立名
　大豆ピラフ
　照りだれチキン
　オニオンスープ
　果物
　牛乳です。
　全国学校給食週間では八王子の学校給食の「美味しい秘密やこだわりポイント」を５つの言葉で紹介します。
　４日目の今日は「旨みたっぷり」です。
　旨みを出すために野菜、昆布のグルタミン酸、削り節、煮干しのイノシン酸、干し椎茸のグアニル酸などを組み合わせて美味しさを出しています。旨みがあると塩分を控えることができます。
　今日は旨みを感じられる「オニオンスープ」を作りました。