【献立】天丼（えび・笹かまぼこ）みそ汁　玉こんにゃくの土佐煮　牛乳

　『天丼』の具は、えびと笹かまぼこです。それぞれ天ぷらの衣につけて油で
　揚げました。お皿にご飯をよそい、えびと笹かまぼこをのせ、たれをかけます。
　『みそ汁』は、豆腐・じゃがいも・油揚げ・長ねぎ・大根・わかめなどを
　使った具だくさんのみそ汁です。煮干しでだしをとっています。『玉こんにゃく
　の土佐煮』は、玉こんにゃくを一度ボイルします。さとう・酒・しょうゆ・水を
　合わせたものを火にかけ、玉こんにゃくを入れて味がしみるように煮つめ、
　仕上げに、かつお節粉をふります。一人３個ずつ、小皿によそいます。