【献立】野菜と豆のリゾット　ポテチサラダ　チョコチップケーキ
　　　　うずらのカレー煮　牛乳
　
　　『野菜と豆のリゾット』は、白いんげん豆をやわらかく煮ておきます。玉ねぎ
　　とにんじんは色紙切りにします。油でベーコン・とりにくから炒めます。水と
　　チンタンスープを入れてしばらく煮込みます。他の材料も入れ、塩・こしょう
　　で味つけをします。米を入れて焦げないように混ぜます。チーズと生クリーム
　　を入れて仕上げます。『ポテチサラダ』は、いつものボイルサラダに千切り
　　したじゃがいもを素揚げしたものをのせます。クラスで混ぜて配膳します。
　　今日は、バレンタインです。給食室から四小のみなさんに愛をこめて『チョコ
　　チップケーキ』を作りました。みなさん、残さないでよく食べていました。
　　『うずらのカレー煮』は、うずらの卵を一度ボイルし、しょうゆ・酒・みりん・
　　カレー粉・水を合わせたもので煮つめました。