【献立】きびごはん　ぶりの照り焼き　いも栗きんとん　いものこ汁　牛乳

　『ぶりの照り焼き』は、しょうが・しょうゆ・酒・みりん・白ごまの合わせ
　調味料でぶりに下味をつけておきオーブンで焼きました。『いも栗きんとん』
　のさつまいもは、皮をむいてぶつ切りにして蒸します。栗の甘露煮を細かく
　切り、さとう・みりん・水で煮詰めます。それぞれ温度を上げてつぶした
　さつまいもに栗を入れて仕上げます。『いものこ汁』は、煮干しでだしをとり
　固い野菜の順に入れていきます。さといもを使った具だくさんの汁物です。
　小松菜を使っているので彩りもきれいです。