【献立】とりごぼうピラフ　鮭のコーンソースかけ　ミネストローネ　牛乳
　
　　『とりごぼうピラフ』は、米・塩・しょうゆを合わせて炊きます。具は、
　　バターでにんにくを炒めて香りを出しごぼうをよく炒めます。その他の
　　材料も順に炒め、酒・しょうゆで味つけします。炊き上がったごはんと
　　混ぜました。『鮭のコーンソースかけ』は、生の鮭に塩・こしょう・
　　白ワインで下味をつけておきオーブンで焼きました。別だしでコーンの
　　入ったホワイトソースをかけていただきます。『ミネストローネ』は、
　　油でベーコンや玉ねぎ・にんじんを炒め、けずり節でとっただしを入れ
　　ます。ホールトマトを加えて野菜が柔らかくなるまで煮込み塩・こしょう
　　で味つけします。最後にパセリを散らして仕上げます。