【献立名】
　そぼろごはん　きのこ入りけんちん汁　揚げボールの甘辛煮　牛乳

　 『そぼろごはん』は、鶏の挽肉をしょうがと油で炒め、さとう・しょうゆ
　　みりんで味がしみるように炒め煮ます。ごはんをよそってからそぼろを
　　かけます。『きのこ入りけんちん汁』は、いつものけんちん汁に秋の食材
　　のしめじと生しいたけも使いました。『揚げボールの甘辛煮』は、さとう・
　　しょうゆ・酒・水を合わせた中に揚げボールを入れてしみるように弱火で
　　煮詰めました。