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学校日記

ブランド牛「北雪牛」をいただきます！！　3

公開日
2021/02/02
更新日
2021/02/02

給食

「形をととのえてくれた人にいただきます」
病気やけががないか一頭、一頭検査し、合格するとお肉になります。お肉は食品センターで冷却、保管（熟成）されます。その後、かた、ロース、ももなどの部位ごとに切り分けます。すぐに料理できるようにお肉屋さんやスーパーでは薄切りやひき肉などに加工します。

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