今年も給食で「高月清流米」をいただきます。「高月清流米」とは八王子市高月地区の多摩川の支流である秋川の清流を使って栽培されたおいしいそして貴重なお米です。高月は水と土に恵まれたお米作りにぴったりな地域のため、長く米作りが続けられています。八王子市で栽培されたお米は日本酒のもとになる「酒米」としても使われています。
八王子で収穫されたお米を１００パーセント使って作られた日本酒「高尾の天狗」が有名です。スーパーやお店で売られていることもあります。おうちの方と一緒にお酒コーナーを探してみてください。