給食はほとんどが手作りですが、スープに入っている「肉だんご」も手作りです。豚ひき肉、絞り豆腐、ねしょうが、ながねぎ、たまご、しょうゆ、でんぷんを合わせて作ります。できる限り食べやすい大きさにしながら汁に入れます。けずりぶしのだしと肉だんごからでる、だしでさらにおいしい汁となりました。ナッツサラダには「スライスアーモンド」を入れました。乾煎りし、出来上がる直前にサラダと和えました。アーモンドの食感が楽しいサラダでした。