大豆とごぼうのかりんと揚げ 1
- 公開日
- 2019/09/06
- 更新日
- 2019/09/06
給食
揚げものを作る際には大きな釜に一斗缶（16.5キログラム入り）を3缶使います。一か月平均3回ほどの料理に使用できます。今回は開缶したばかりの油です。茹でた大豆にでんぷんをまぶしておく間に油をよく熱しておきます。
