八王子産ゆず入り玉こんにゃくのみそ田楽
- 公開日
- 2018/12/28
- 更新日
- 2018/12/28
給食
みそ田楽のタレに「八王子産ゆず」を使いました。東京の多摩地区西側の地域は、昼と夜の気温の差がおおきく、水はけのよい土がゆずの栽培に適しています。八王子にもゆずの木がたくさんあります。ゆず入りみそタレを玉こんにゃくに煮含めて作りました。
