【献立】
古代ごはん
焼きししゃも
厚揚げと豚肉のみそ炒め
きのこ汁
牛乳

今日のごはんは古代ごはんでした。
古代米には、黒米・赤米・緑米などがありますが、今日は赤米を使いました。
赤米は昔はお祝いのときに食べられていたもので、お赤飯のルーツと言われています。
米粒だけでなく、稲の色も赤いです。
プチプチとした食感があり、今日は厚揚げと豚肉のみそ炒めと一緒に食べて大人気。
ほとんど残菜はありませんでした。