【献立】
ご飯
鶏の唐揚げ
味噌たぬき汁
ぶどう豆
牛乳

今日の汁物は「たぬき汁」でした。
どうして「たぬき汁」というのでしょうか？
たぬきうどんやたぬきそばというと、揚げ玉が入っていますが、たぬき汁には入っていません。
たぬき汁は精進料理の一つで、肉を食べてはいけない寺院で本当はたぬきの肉を使う代わりに、歯ごたえの煮たこんにゃくを使ってみそ汁を作ったのが始まりといわれています。