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学校日記

1月16日(月)の給食

公開日
2017/01/16
更新日
2017/01/16

給食

【献立】
マーボー丼
中華風揚げいも
わかめスープ
牛乳

給食のマーボー豆腐の味付けには、赤みそと八丁みそを使っています。
八丁みそは愛知県の名産物で、独特の濃いうま味と風味があり、普通のみそより原料の大豆の水分を少なくし、多量の重しを置き、長い熟成期間をかけて作るのが特徴です。

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