【献立】
あんかけ焼きそば
大学いも
えのきのスープ
牛乳

大学いもという名前の由来は、大正時代に東京の大学生が好んで食べていたから、あるいは昭和の初めに東大生が学費を稼ぐために自分で売っていたから、などと言われています。
今日の大学いもは、八王子産の「シルクスウィート」というサツマイモを使いました。
子ども達にも好評でよく食べてくれました。