【献立】ごまごはん　豆腐ひじきハンバーグのおろしソースかけ　ほうれん草の炒め物　五目煮豆　牛乳

今日は、噛むことを意識するメニューにしました。ごはんには、ごまをたっぷりいれました。豆腐ハンバーグの鶏肉はむね肉にし、ひじき、たまねぎ、にんじんの食感が残るようにしました。五目煮豆は、ごぼう、板こんにゃく、角切り昆布、鶏肉、大豆の５品目が入っています。どれもかみごたえのある食材を使用しました。