【献立】ごはん　カレー肉じゃが　大豆といりこの揚げ煮　
　　　　茎わかめのごま風味　牛乳

大豆といりこの揚げ煮は、甘辛くて食べやすく、児童が大好きなメニューの一つです。レシピを紹介しますので、ぜひおうちでも作ってみてください。

大豆といりこの揚げ煮　【分量　4人分】
≪材料≫
戻した大豆　100ｇ
片栗粉　　　適量
いりこ　　　20ｇ
揚げ油　　適量
≪調味料Ａ≫
しょうゆ　　大さじ1/2
さとう　　　大さじ1・2/3　　
酢　　　　　小さじ1
白いりごま　小さじ1


（１）大豆は片栗粉をまぶして揚げ、いりこは素揚げをします。
（２）調味料Ａを鍋でひと煮たちさせ、（１）を入れてからめさっと煮ます。
※多めに作って、おやつやお弁当にいれても美味しいですね。