【献立】ごはん　豆腐チゲ　茎わかめの当座煮　中華風揚げ芋　牛乳

『茎わかめの当座煮』の「当座煮」とは、しょうゆやお酒で辛めに味つけをし、佃煮ほどではないが「当座は保存が効くもの」という事で呼ばれるようになりました。当座とは「しばらくの間」という意味です。
右側は今日の給食室の様子です。調理員さんのエプロンの色が違うがわかりますか？
オレンジは調理用・青は配膳用のエプロンで衛生面を考えて工程によってかえています。