今日は四小人気メニューの一つカレーライスです。１学期最後で、鶏肉が入ったチキンカレーです。暑い日が続いているので食欲が落ちていますが、みなさんが大好きなカレーなので、しっかり食べて暑い夏をのりきりましょう。『切干大根のエスニック風』の切干大根は、水で戻して食べやすい長さに切ります。人参・ハムは千切りにします。ごま油でにんにく・しょうがを炒めて香りをだし、野菜を炒めます。それをごま油・しょうゆ・酢・みりんの調味料と炒め合わせます。さっぱりとした一品です。

【献立】チキンカレー　切干大根のエスニック風　枝豆　牛乳