【献立】エビピラフ　ピザ風ポテト　炒めわかめの鶏スープ　牛乳
　　　　果物（早生みかん）

　　『エビピラフ』は、米とバターを合わせて炊きます。具の作り方は、えびを
　軽くボイルし、白ワインをふっておきます。油でとりにく・玉ねぎ・ピーマン・
　ホールコーン・むきえびを時間差で加えて炒めていきます。火が通ったら、
　塩・こしょうで味つけし、パセリを入れてひと煮立ちさせます。炊きあがった
　バターライスと混ぜます。『ピザ風ポテト』は、コロコロに切ったじゃがいも　
　を蒸している間に、油でベーコン・玉ねぎ・ピーマンを炒めます。ケチャップ・
　塩で味つけし、蒸し上がったじゃがいもを合わせます。カップに具をよそい、
　チーズをふってオーブンで焼きました。『炒めわかめの鶏スープ』は、ごま油
　でわかめを炒めて取り出しておきます。けずり節でとっただしの中に、鶏肉・
　時間差でチンゲンサイ・長ねぎを入れていきます。塩・こしょう・しょうゆで
　味つけし、わかめと白ごまを入れて仕上げます。果物は『早生みかん』です。