【献立】ジャンバラヤ　タンドリーチキン　ジャーマンポテト
　　　　いんげん豆のクリーム煮　牛乳

　　　『ジャンバラヤ』は、米・バター・とりがらスープを合わせて炊きます。
　　具は、バターでベーコン・玉ねぎ・にんじん・他の材料も順に加えて炒め
　　ていきます。塩・こしょうで味つけし、バターライスと混ぜます。
　　『タンドリーチキン』は、とりにくに、にんにく・しょうが・ケチャップ・
　　カレー粉・塩・こしょう・ヨーグルトを合わせたもので下味をつけておき、
　　オーブンで焼きました。この料理は、『タンドール』というお釜で焼くので
　　この名前がついたとのことです。『ジャーマンポテト』は、じゃがいもを
　　蒸している間に、バターと油でベーコン・玉ねぎ・ピーマンを時間差で
　　加えて炒めていき、塩・こしょうで味つけします。蒸しておいたじゃがいも
　　を入れて仕上げます。『白いんげん豆のクリーム煮』は、白いんげん豆を
　　やわらかく煮ておきます。豆が完全にやわらかくなったらさとうと塩を
　　数回に分けて入れていきます。生クリームを入れて仕上げます。