【献立】カレーうどん　揚げじゃがもち　わかめのツナマヨサラダ
　　　　ピーチヨーグルト　牛乳

　　『カレーうどん』は、けずり節でだしをとり、豚肉や固い野菜の順に入れて
　　いきます。生うどんを入れてさらに煮込み、うどんが柔らかくなってきたら
　　塩・しょうゆ・カレー粉で味つけして仕上げます。『揚げじゃがもち』は、
　　じゃがいもの皮をむき、半分に切り蒸します。すりおろした長いも・塩・
　　でんぷんを入れてまんべんなく混ぜます。同じ大きさになるように分割器
　　で分け、小判型にまるめて油で揚げました。『わかめのツナマヨサラダ』
　　は、キャベツ・もやし・にんじん・わかめ・ホールコーンを時間差で
　　ボイルしている間にマヨネーズでツナを炒め、しょうゆを加えてさらに炒め
　　て温度を上げます。どちらも温度が上がった状態で和えました。『ピーチ
　　ヨーグルト』は、黄桃缶とヨーグルトはそれぞれ別だしです。黄桃缶を
　　よそい、ヨーグルトをかけていただきます。