【献立】いちごジャムサンド　ポークビーンズ　パリパリアーモンドサラダ
　　　　牛乳

　　『いちごジャムサンド』は、２枚切りの食パンを各クラスに配ります。いちご
　ジャムは、別出しです。小皿によそい食パンにぬっていただきます。『ポーク
　ビーンズ』は、にんじん・玉ねぎ・じゃがいもは大豆に合わせてサイコロに切り
　ます。油・バター・小麦粉でルーを作っておきます。大豆は、やわらかく煮て
　おきます。角切りした豚肉は、別の釜で弱火で煮ておきます。油で玉ねぎ・
　にんじんを炒めていき水を加えてしばらく煮込みます。時間差でじゃがいも・
　グリンピースを入れ、火が通ってきたらケチャップ・トマトピューレ・さとう・
　ウスターソース・塩・こしょうで味つけします。ゆでておいた大豆・豚肉・
　ルーを入れます。ルーがまんべんなく溶けるまで煮込んで仕上げます。
　『パリパリアーモンドサラダ』は、固い野菜の順に時間差でボイルします。
　ドレッシングにみじん切りの玉ねぎを入れて煮込みます。どちらも温度を上げ　
　て混ぜます。スライスアーモンドは、オーブンで焼いてパリパリにします。
　各クラスによそったサラダの上にアーモンドをのせます。クラスで混ぜてから
　よそいます。