【献立】ミルクパン　白身魚のトマトソース　キャベツと大根のサラダ　牛乳
　　　　果物（プルーン）

　　『白身魚のトマトソース』には、『メルルーサ』という魚を使いました。
　　しょうが・にんにく・酒・塩・こしょうで下味をつけ、でんぷんをまぶし
　　油で揚げました。ソースは、油でセロリ、玉ねぎ、マッシュルームを
　　炒めていき、火が通ってきたらさとう・しょうゆ・ケチャップで味つけ
　　して仕上げます。魚にかけていただきます。『キャベツと大根のサラダ』
　　は、野菜を時間差でボイルしている間に、りんご酢や粉からしなどを
　　入れてドレッシングも火にかけ、どちらも温度を上げて混ぜます。
　　果物は『プルーン』です。