【献立】チリコンカンライス　ABCスープ　牛乳　果物（小玉スイカ1/16）

　　　『チリコンカンライス』は、アメリカ合衆国テキサス州のメキシコに近い
　　　地域で発祥されたとされています。水に戻したインゲンマメを柔らかく
　　　なる　　まで煮て、そこに挽肉・玉ねぎ・トマト・チリパウダーなどを
　　　加えて煮込　んだものが最もよく知られています。給食では、金時豆・
　　　ホールトマト缶・豚挽肉を使用しました。チリパウダーは、煮込み料理
　　　やグリル、メキシコ料理に適しています。他には、ピラフやチキンの味
　　　つけに使うとピリッとした辛さが素材の味を引き立ててくれます。
　　　『ABCスープ』は、アルファベットマカロニを使った具だくさんのスープ
　　　です。ベーコンからのだしとキャベツの甘味が出ています。
　　　果物は『小玉スイカ』です。1/16にカットしています。