・八王子しょうがご飯
・赤魚の薬味焼き
・五目煮豆
・はっち君のみそ汁
・牛乳

今日の主食「八王子しょうがご飯」には、江戸東京野菜の「八王子しょうが」を使っています。
江戸東京野菜とは、昔から現在まで栽培され続けている東京の伝統野菜で、八王子しょうがは昭和初期から作られています。
生産量が少なく市場にも出回らない貴重な八王子しょうがを、今日はご飯に入れて給食に出しました。
八王子市の子どもたちに知ってもらうきっかけになれば嬉しいです。

写真１：八王子しょうが
　　　　きれいな黄色で、辛みが少なくみずみずしいです
写真２：しょうゆで味付けしたしょうがをご飯に混ぜました