・ご飯
・さばのカレー揚げ
・三色ナムル
・くずきりスープ
・牛乳

今日の主菜は秋が旬のさばを使った『さばのカレー揚げ』でした。
さばの切り身に酒、しょうゆ、生姜で下味を付け、片栗粉とカレー粉を混ぜた衣を付けてカラッと揚げます。
教室でも『美味しい！』と、とても好評でした◎

写真１　衣を付けているところ　カレー粉を混ぜているのでほんのり黄色です
写真２　さばを揚げているところ　１７０度でカラッと揚げてくれました