・ご飯（アルファ化米）
・鯖の香り焼き
・五目きんぴら
・にら玉みそ汁
・牛乳

今日の主食は『アルファ化米で炊いたご飯』でした。
アルファ化米とは水やお湯を注ぐだけで食べることができるもので、防災米とも言います。
八王子市では非常食として、避難所などにある防災倉庫にいつも保管してあります。

６年生にご飯の感想を聞いてみると、クラスによってはアルファ化米だと気づかない人が半分ほどいました。
食べて知っておくことも勉強ということで、今日はあえて白いご飯として給食に出しました。
ご家庭でも感想を聞くとともに、防災について話し合うきっかけにしていただければと思います。

写真１　今日はお釜でアルファ化米を炊きました。
　　　　お湯を注いで１５〜２０分、あっという間にできあがりました！