📢東京都でとれた「うど」

【献立】
ごはん
さばのごま風味焼き
東京うどの炒め煮😊
青梗菜と豆腐のみそ汁😊
牛乳
（😊...八王子産食材を使っている献立）

　うど（独活）は、日本原産の野菜です。
根株に土をかぶせて栽培される、薄緑色の「山うど」、 光を当てずに栽培される真っ白な「軟白うど」があります。　軟白うどは１２月〜４月が旬です。

　都内でもうどを栽培しています。　立川市や国分寺市などで栽培されている「東京うど」は、２３品目ある江戸東京野菜の中のひとつです。


　
●給食センター南大沢ホームページ●