🍚全国学校給食週間献立🍚

【献立】
ごはん
レンコンとひじきのハンバーグ😊
和風サラダ😊
オニオンスープ😊
はれひめ
牛乳
（😊...八王子産食材を使っている献立）

　1月20日〜30日の1週間は「学校給食週間」です！
給食センターでは20〜24日に「学校給食週間献立」を提供します。この５日間で八王子の給食の⭐おいしさのひみつ⭐こだわりポイントを紹介します！

　今日は『うまみたっぷり』についてです。
薄味でも美味しい給食になるのは、食材から旨みを引き出す工夫をしているからです。
今日の「オニオンスープ」は、玉ねぎをあめ色になるまでじっくり炒めているので旨みたっぷりです。

　汁物やスープのだしは削り節、昆布、煮干しから丁寧にとっています。
だしや野菜、乾物、肉などのうま味を引き出して、おいいしい給食づくりに取り組んでいます！
　
●給食センター南大沢ホームページ●