《今日の献立》
ししじゅうし
ゴーヤチャンプルー
もずくスープ😊
果物（すいか）
牛乳

　ゴーヤー独特の苦みの成分は胃腸の粘膜を守ったり、食欲を増進させる効果があるので、夏にぴったりの野菜です。今日はチャンプルーにして提供しました。

「チャンプルー」は、沖縄県の方言で「混ぜ合わせた」という意味で、豆腐といろいろな食材を炒めた料理です。ゴーヤは塩もみをして、食べやすくなるように工夫しています。
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