《献立について》https://www.city.hachioji.tokyo.jp/kurashi/kyoiku/003/007/hatikkokittinn/p029440.html

●今日の給食●【高尾山御膳】
・天狗ごはん
・高尾焼きもみじおろしあん
・山の幸和え
・翠藹汁（すいあいじる）
・果物（はるみ）
・牛乳

主食の天狗ごはんは、赤米でご飯をほんのりと色づけし、天狗の帽子（頭襟ときん）を黒ごまで表したものです。主菜は、高尾山に広がる美しい紅葉の様子を、もみじおろしのあんで表しました。和え物は、しらたきで高尾山の滝を表現し、山の幸であるきくらげを入れた山の幸和えです。翠靄（すいあい）汁は、汁の中にあおさをいれて、高尾の山の中に立ちこめる緑色のもや(翠靄すいあい)を表した汁物です。