今日の献立
・ひじきご飯
・まだいの照り焼き
・白菜のお浸し
・いもたき
・果物（みかん）
・牛乳

今日は、愛媛県料理です。愛媛県は、養殖真鯛の生産量が全国１位。太平洋から黒潮が流れ込むため栄養やミネラルが豊富な恵まれた環境の海で育てられています。
いもたきは、３００年の歴史を誇る伝統料理です。地域により中身や味が異なりますが、故郷の味として親しまれています。
果物では、みかんの栽培が盛んです。穏やかな気候の中、たくさんの日の光を浴び潮風にゆられる自然環境で育つため、甘さと酸味のバランスがよいみかんが作られています。


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