今日の献立
・ジャンバラヤ
・パンプキンシチュー
・フレンチサラダ
・牛乳

かぼちゃは、保存がきくので一年中出回っていますが、国内産のかぼちゃの収穫は、４月から９月頃と「夏の野菜」です。旬を迎えたかぼちゃには、ビタミン・ミネラル類が豊富、夏バテに効果があり肌荒れも防いでくれます。そしてかぼちゃの皮にも栄養がたっぷり含まれているのできれいに洗って皮ごと食べることをお勧めします。今日のかぼちゃは八王子産です。