今日の給食は、
・野菜あんかけごはん
・大豆とごぼうのカリント揚げ
・わかめスープ
・牛乳　　　　　　　　　　　　　　です。

＜食材の生産地＞
　米：つや姫(山形県)、人参(静岡県)、玉ねぎ(北海道)、
　にら(千葉県)、ごぼう(青森県)、えのき茸(長野県)、
　長ねぎ(東京都)、キャベツ(八王子市)、豚肉(群馬県)

★大豆とごぼうのカリント揚げ★
　大豆とごぼうを柔らかく煮てから、でん粉をつけて、
　油で揚げました。(写真2)
　カラッと揚げたごぼうと大豆に、しょう油、砂糖、
　酒、みりんを煮つめて作ったタレと白ごまを入れて、
　よく混ぜ合わせて仕上げました。(写真3)

今日の給食は、
・ごまごはん
・鮭の照り焼き
・じゃが芋のそぼろ煮
・三色ナムル
・牛乳　　　　　　　　　　です。
＜食材の生産地＞
　米：はえぬき(山形県)、じゃが芋(長崎県)、玉ねぎ(北海道)、
　人参(静岡県)、もやし(栃木県)、小松菜(八王子市)、
　鶏肉(岩手県)、鮭(北海道)

今日の給食は、
・コッペパン
・チキンビーンズシチュー
・フレンチサラダ
・りんごヨーグルト
・牛乳　　　　　　　　　　です。
＜食材の生産地＞
　にんにく(青森県)、玉ねぎ(北海道)、人参(静岡県)、
　じゃが芋(鹿児島県)、キャベツ(八王子市)、鶏肉(岩手県)、

★チキンビーンズシチュー★
　にんにく、塩、こしょうで下味をつけておいた鶏肉を、
　オーブンで焼き色をつけてから、シチューの中に入れ
　て煮込みました。野菜の甘みと肉の旨みを感じること
　のできる、おいしいシチューができました。
　

今日の給食は、
・梅ちりごはん
・あじのさんが焼き
・ひじきの煮物
・けんちん汁
・牛乳　　　　　　です。
＜食材の生産地＞
　米：ふさおとめ(千葉県)、人参(静岡県)、ごぼう(青森県)、
　根生姜(熊本県)、じゃが芋(鹿児島県)、長ねぎ(東京都)、
　小松菜(八王子市)、鶏肉(岩手県)、あじ(鹿児島県)

★あじのさんが焼き★
　今日のさんが焼は、アジとタラの２種類の魚のすり身を
　入れました。他にも、鶏肉、ねぎ、人参、生姜、ごまを
　入れて、栄養たっぷりのさんが焼きを作りました。

★ひじきの煮物★
　大豆、ごぼう、人参、いんげん、さつま揚げが入っている
　煮物です。だし汁と調味料を入れてコトコト煮ました。
　それぞれの食材の旨みも加わり、おいしい煮物ができまし
　た。
　

今日の給食は、
・そぼろごはん
・小松菜のみそ汁
・ラー菜
・牛乳　　　　　　　　　です。
＜食材の生産地＞
　米：はえぬき(山形県)、玉ねぎ(北海道)、人参(静岡県)、
　根生姜(熊本県)、じゃが芋(鹿児島県)、キャベツ(愛知県)、
　えのき茸(長野県)、卵(青森県)、長ねぎ(東京都)、
　大根(八王子市)、小松菜(八王子市)、鶏肉(岩手県)

今日の給食は、
・中華ちまき
・五目うどん
・玉こんにゃくの土佐煮
・果物(清見オレンジ)
・牛乳　　　　　　　　　　　です。
＜食材の生産地＞
　人参(静岡県)、小ねぎ(高知県)、長ねぎ(埼玉県)、
　小松菜(埼玉県)、しめじ(長野県)、清見オレンジ(愛媛県)、
　豚肉(埼玉県)、鶏肉(青森県)

★今日の給食は、５月５日の端午の節句にちなんで、中華ちまき
　を給食で出しました。
　竹の皮に具を入れて、三角に包んでから、２０分ほど蒸して仕
　上げました。竹の皮がほのかに香る、おいしいちまきができま
　した。

今日の給食は、
・ドライカレー
・ポテトポタージュ
・和風サラダ
・牛乳　　　　　　　　　です。
＜食材の生産地＞
　米：つや姫(山形県)、人参(徳島県)、大根(茨城県)、
　にんにく(青森県)、根生姜(熊本県)、玉ねぎ(北海道)、
　じゃが芋(鹿児島県)、パセリ(茨城県)、蓮根(茨城県)、
　キャベツ(神奈川県)、しめじ(長野県)、豚肉(埼玉県)

★ポテトポタージュ★
　油でベーコン、玉ねぎを炒めてから、じゃが芋、水を
　入れて、煮崩れるまで煮ます。(写真2)
　ミキサーにかけてから、牛乳、バターが入っている釜
　に入れて(写真3)、焦がさないように弱火でゆっくり
　温度を上げていきます。
　塩、こしょう、生クリーム、パセリを入れて仕上げま
　した。
　滑らかでコクのある、おいしいポテトポタージュがで
　きました。
　

今日の給食は、
・古代米ごはん
・たけのこハンバーグ
・ごまあえ
・新玉ねぎのみそ汁
・牛乳　　　　　　　　　です。
＜食材の生産地＞
　米：はえぬき(山形県)、玉ねぎ(北海道)、新玉ねぎ(佐賀県)、
　人参(静岡県、東京都)、大根(千葉県)、小ねぎ(福岡県)、
　キャベツ(神奈川県)、小松菜(八王子市)、しめじ(長野県)、
　卵(青森県)、豚肉(埼玉県)

★たけのこハンバーグ★
　角切りにしたたけのこが入った、ハンバーグです。
　大根おろしで作ったソースをかけて食べます。

★新玉ねぎのみそ汁★
　みずみずしくて甘い、新玉ねぎをたくさん入れて、
　みそ汁を作りました。
　甘みと食感を感じてもらえるよう、新玉ねぎは、
　最後に入れて仕上げました。

今日の給食は、
・ビビンバ
・わかめスープ
・豆ナッツ黒糖
・牛乳　　　　　　　　　です。
＜食材の生産地＞
　米：ふさおとめ(千葉県)、にんにく(青森県)、根生姜(熊本県)、
　人参(静岡県)、もやし(栃木県)、小松菜(八王子市)、
　長ねぎ(八王子市)、豚肉(埼玉県)

★ビビンバ★
　肉そぼろは、豚ひき肉と切干大根、にんにく、根しょうがを
　油で炒め、砂糖、しょう油、酒、みりん、ごま油、豆板醤を
　入れて、少し甘めの味つけに仕上げました。
　ナムルには、人参、もやし、小松菜を入れて、しょう油、塩、
　ごま油で味つけしました。
　ご飯の上に、肉そぼろとナムルをのせて混ぜながら食べます。

今日の給食は、
・ごまごはん
・鮭の塩焼き
・筑前煮
・茎わかめの土佐煮
・果物(清見オレンジ)
・牛乳　　　　　　　　　　です。
＜食材の生産地＞
　米：つや姫(山形県)、ごぼう(青森県)、人参(静岡県)、
　じゃが芋(鹿児島県)、清見オレンジ(愛媛県)、鮭(北海道)、
　鶏肉(岩手県)

今日の給食は、
・マーガリンパン
・照焼きチキン
・ジャーマンポテト
・アスパラとコーンのソテー
・白いんげん豆のトマトスープ
・牛乳　　　　　　　　　　　　　　です。
＜食材の生産地＞
　じゃが芋(鹿児島県)、玉ねぎ(北海道)、ピーマン(茨城県)、
　根生姜(熊本県)、人参(静岡県)、アスパラガス(山形県)、
　セロリ(静岡県)、キャベツ(神奈川県)、パセリ(千葉県)
　鶏肉(岩手県)

今日の給食は、
・もぶりごはん
・いわしの唐揚げ
・わかめとツナのレモン和え
・みそ汁
・牛乳　　　　　　　　　　　　です。
＜食材の生産地＞
　米：つや姫(山形県)、人参(静岡県)、ごぼう(青森県)、
　キャベツ(神奈川県)、きゅうり(千葉県)、大根(千葉県)、　
　レモン(愛媛県)、小松菜(八王子市)、長ねぎ(八王子市)

今日は、広島県の郷土料理を給食で出しました。

★もぶりごはん★　写真2　
「もぶる」は、「混ぜる」という意味の広島弁です。瀬戸内海
　でとれる魚介類と、季節の野菜を一緒に甘辛く煮て、ごはん
　に混ぜた料理です。
　今日の給食では、ちりめんじゃこ、人参、ごぼう、油揚げ、
　こんにゃく、椎茸、いんげんを入れて作りました。

★わかめとツナのレモン和え★　写真3
　ゆでたキャベツときゅうりに、ツナとわかめを混ぜ合わせ、
　給食室で絞ったレモン汁としょうゆを入れて、よく混ぜ合わ
　せて仕上げました。
　レモンの酸味と香りを感じることのできる和え物ができました。

今日の給食は、
・ごはん
・焼きししゃも
・肉じゃが
・切干大根のにんにく炒め
・牛乳　　　　　　　　　　　　です。
＜食材の生産地＞
　米：はえぬき(山形県)、じゃが芋(鹿児島県)、玉ねぎ(北海道)、
　人参(静岡県)、小ねぎ(高知県)、にんにく(青森県)、
　

今日の給食は、
・たけのこごはん
・豆腐の真砂揚げ
・ワンタンスープ
・牛乳　　　　　　　　です。
＜食材の生産地＞
　米：はえぬき(山形県)、たけのこ(福岡県)、人参(静岡県)、
　もやし(栃木県)、卵(千葉県)、小松菜(八王子市)、
　長ねぎ(千葉県、八王子市)、鶏肉(岩手県)、豚肉(群馬県)

★豆腐の真砂揚げ★
　絞り豆腐、挽肉、ねぎ、人参、えびを細かく切り、ひじき、
　ちりめんじゃこ、卵、調味料、でん粉を入れてよく混ぜて
　から(写真2)成形し、油で揚げました。(写真3)
　材料を砂のように細かく切ることから、この名前がつきま
　した。

今日の給食は、
・ごはん
・鯖のカレー焼き
・野菜とじゃこの炒め物
・にらたまスープ
・果物(清見オレンジ)
・牛乳　　　　　　　　　　です。
＜食材の生産地＞
　米：ふさおとめ(千葉県)、もやし(栃木県)、にら(茨城県)、
　人参(静岡県、東京都)、根生姜(熊本県)、玉ねぎ(北海道)、
　小松菜(八王子市)、卵(青森県)、清見オレンジ(佐賀県)

★鯖のカレー焼き★
　鯖に、根生姜、しょうゆ、酒、カレー粉で下味をつけて
　オーブンで焼きました。
　給食では、魚をおいしく食べてもらえるよう、味つけや
　調理法を工夫しています。
　
　

今日の給食は、
・スパゲッティミートソース
・ポテトのチーズ焼き
・春キャベツのスープ
・牛乳　　　　　　　　　　　です。
＜食材の生産地＞
　人参(静岡県)、玉ねぎ(北海道)、にんにく(青森県)、
　セロリ(静岡県)、キャベツ(神奈川県)、パセリ(茨城県)、　
　じゃが芋(鹿児島県)、豚肉(群馬県)、鶏肉(岩手県)

★春キャベツのスープ★
　今日のスープには、みずみずしくて柔らかい、春キャベツ
　をたくさん入れました。
　

今日の給食は、
・赤飯
・赤魚の西京焼き
・ポテト入りきんぴら
・春のお吸いもの
・牛乳　　　　　　　　です。
＜食材の生産地＞
　米：つや姫(山形県)、小ねぎ(高知県)、ごぼう(青森県)、
　じゃが芋(鹿児島県)、人参(徳島県)、えのき茸(長野県)、
　長ねぎ(八王子市)、小松菜(八王子市)、豚肉(群馬県)

★今日の給食は、入学・進級お祝い献立です。
　給食室でお赤飯を炊き、お吸いものには、紅白の白玉もち
　を入れました。白玉もちの赤い色は、トマトピューレで色
　づけしています。

今日の給食は、
・バタートースト
・ポークビーンズ
・コールスロー
・果物(いちご)
・牛乳　　　　　　　　　です。
＜食材の生産地＞
　じゃが芋(鹿児島県)、玉ねぎ(北海道)、人参(徳島県)、
　キャベツ(神奈川県)、いちご(栃木県)、豚肉(埼玉県)

今日の給食は、
・菜の花ごはん
・豆腐の田楽焼き
・梅おかかキャベツ
・じゃが芋のみそ汁
・牛乳　　　　　　　　です。
＜食材の生産地＞
　米：はえぬき(山形県)、人参(徳島県)、根生姜(熊本県)、
　じゃが芋(鹿児島県)、キャベツ(神奈川県)、小松菜(八王子市)、
　長ねぎ(八王子市)、鶏肉(青森県)、卵(青森県)

★菜の花ごはん★
　茹でた小松菜を塩で味つけし、ほんのり甘い炒り卵と一緒に
　ご飯に混ぜ込みました。
　菜の花をイメージして名づけられたごはんです。
　

今日の給食は、
・ジャンバラヤ
・いかのハーブ焼き
・ABCスープ
・フルーツミックス
・牛乳　　　　　　　　　　　です。
＜食材の生産地＞
　米：ふさおとめ(千葉県)、玉ねぎ(北海道)、人参(徳島県)、
　赤ピーマン(静岡県)、セロリ(静岡県)、にんにく(青森県)、
　じゃが芋(鹿児島県)、キャベツ(神奈川県)、パセリ(千葉県)、
　鶏肉(青森県)

★ジャンバラヤ★
　今日のジャンバラヤは、鶏肉、えび、玉ねぎ、赤ピーマン、
　人参、グリンピース、セロリ、トマトが入っています。
　給食では、味付けした具と、炊き上がったご飯をよく混ぜ
　合わせて作ります。米に麦を入れることで、パラパラと
　した仕上がりになるように工夫しています。