旬のホウレンソウは、１年の中で栄養も１番すぐれています。
・鶏ごぼうご飯 ・ほうれん草のキッシュ ・ジュリエンヌスープ ・牛乳です。<今日の食材の生産地＞米→山形県産はえぬき・ごぼう→青森県 玉ねぎ→北海道・マッシュルーム→茨城県・パセリ→千葉県・ベーコン→国産 鶏もも皮なし小間肉→岩手県となっています。 和食のはっちくん御前、はっちくん根菜汁を作りました。
・五穀ごはん ・鮭の照り焼き ・はっちくん根菜汁 ・ピリ辛白菜 ・牛乳です。<今日の食材の生産地＞米→山形県産ひとめぼれ・鮭切り身→北海道 根ショウガ→熊本・さつまいも→千葉・ごぼう→青森・生しいたけ→山形 長葱→千葉・小松菜→八王子・白菜→八王子・大根→八王子・にんじん→八王子 鶏肉→岩手となっています。１１月１１日から１１月１４日までの一週間は、 地産地消ウイークです。今週は、毎日地場野菜を使っています。今日は、ピリ辛白菜の 白菜、はっちくん根菜汁に、にんじん・だいこん・小松菜の４品目の地場野菜を 使用しています。新鮮な地場野菜の甘味や旨み・そして旬の野菜の栄養をたくさん いただきましょう！ 皆大好きなドライカレーとポテチサラダの日です。
・ドライカレー ・ポテチサラダ ・みかん ・牛乳です。<今日の食材の生産地＞米→山形県産はえぬき・玉ねぎ→北海道 にんじん→八王子産・根ショウガ→熊本県・キャベツ→八王子・みかん→愛媛県 豚肩挽肉・豚もも挽肉→埼玉県・じゃがいも→北海道・きゅうり→千葉県 となっています。 黒砂糖がからんだアーモンド黒糖は、ポリポリ食べられます。
・ごはん ・肉豆腐 ・茎わかめのきんぴら ・アーモンド黒糖 ・牛乳です。<今日の食材の生産地＞米→山形県産はえぬき・根ショウガ→熊本県 玉ねぎ→北海道・にんじん→北海道・豚もも小間肉→埼玉県・冷凍いんげん→北海道 となっています。甘辛い肉豆腐は、ご飯が進む味なので、ご飯もしっかり食べられますよ。 明日は、１１月８日「いい歯の日」です。よく噛んで食べましょう！
・かみかみご飯 ・いかの松かさ焼き ・田舎汁 ・ごまあえ ・牛乳です。<今日の食材の生産地＞米→山形県産ひとめぼれ・イカ切り身→ペルー 鶏もも皮なし小間肉→岩手県・ごぼう→青森県・里芋→愛媛県・にんじん→北海道 万能ねぎ→高知県・もやし→栃木県・ホウレンソウ→八王子・大根→八王子 にんじん→八王子となっています。 あんかけ焼きそば・青梗菜のスープ、どちらにも野菜がたっぷり！
・あんかけやきそば ・青梗菜のスープ ・ポップビーンズ ・牛乳 です。＜今日の食材の生産地＞筍水煮缶→鹿児島県・もやし→栃木県 玉ねぎ→北海道・ニラ→茨城県・えのきたけ→長野県・チンゲンサイ→茨城県 となっています。給食のあんかけやきそばには、とてもたくさんの野菜が使われて います。風邪が流行っています。色の濃い野菜や薄い色の野菜、いろいろな種類の 野菜をたくさん食べて、のどや鼻の粘膜を強化しましょう。 玉ねぎは甘く、エビはプリップリした美味しい海鮮しゅうまいです。
・中華風炊き込みご飯 ・海鮮しゅうまい ・ビーフンスープ ・牛乳です。＜今日の食材の生産地＞米→山形県産ひとめぼれ・筍水煮→鹿児島県 根ショウガ→高知県・玉ねぎ→北海道・にんじん→北海道・八王子下恩方町 小松菜→八王子石川町・長葱→八王子・楢原町・豚肉→群馬県・鶏ひき肉→岩手県 タラすり身→アメリカ・むきえび→インドネシアとなっています。 サルサソースを切り込みの入ったコッペパンに挟んで食べます。
・セルフサルサドッグ ・ベーコンと野菜のスープ煮 ・さつまいもとリンゴの甘煮 ・牛乳です。＜今日の食材の生産地＞玉ねぎ→北海道・キャベツ→群馬県 にんじん→北海道・パセリ→千葉県・さつまいも→千葉県・カットウインナー国産 カットベーコン国産・となっています。玉ねぎのいっぱい入ったトマトソースに、 カットしたウインナーが入っていて、子供達の好きなソースです。本当は、もっと ピリッとしているのですが、全員が食べられる味にしてあります。 今日は、ハロウィンを意識して、かぼちゃのパンプキンパイ！
・ガーリックライス ・ハヤシシチュー ・パンプキンパイ ・みかん ・牛乳です。＜今日の食材の生産地＞米→山形県産はえぬき・にんにく→青森 パセリ→千葉県・根ショウガ→熊本・にんじん→北海道・玉ねぎ→北海道 かぼちゃ→北海道・みかん→愛媛県・豚もも小間肉→群馬県・マッシュルーム→岡山県 となっています。パンプキンパイは、油を表面に薄く塗り、鉄板に並べてオーブンで 焼きました。油で揚げてないので、ヘルシーです。 材料を混ぜ合わせて、下味つけた魚にかけて焼くだけ！
・大豆ピラフ ・白身魚の胡麻マヨソース焼き ・レタスのスープ ・牛乳です。＜今日の食材の生産地＞米→山形県産はえぬき・にんにく→青森県 玉ねぎ→北海道・パセリ→千葉県・レタス→茨城県・メルルーサ→アルゼンチン ポークハム→国産・長葱→八王子楢原町・にんじん→八王子・下恩方町 鶏小間→青森県となっています。（５人分）レシピ白身魚の胡麻マヨソース焼きは、 白身魚に塩１グラムと白ワイン１０グラムをふり、マヨネーズ５０グラム・みじん切り の玉ねぎ５０グラム・にんにく３グラム・パセリ５グラム・塩１．５グラム・胡椒０．１グラムしょうゆ１．５グラムをすべて１ボールで混ぜておく。小判型カップに魚を入れて ソースを５等分して魚にかけて、オーブンで焼けば、出来上がりです。 今日は、ちょっとピリ辛な韓国料理でまとめてあります。
・ご飯 ・サバの韓国風ゴマみそ煮 ・カムジャタン ・ナムル ・牛乳です。＜今日の食材の生産地＞米→山形県産はえぬき・根ショウガ→熊本 にんにく→青森・長葱→茨城・じゃがいも→北海道・玉ねぎ→北海道 もやし→栃木・豚バラ小間・豚もも小間肉→群馬県・サバ切り身→ノルウェー 冷凍インゲン→北海道となっています。 きざみ玉ねぎたっぷりの八王子ラーメン、たくさん食べて下さい。
・八王子ラーメン ・煮卵（鶏卵） ・ベイクドポテト ・みかん ・牛乳です。＜今日の食材の生産地＞豚もも小間肉→群馬県・小松菜→八王子石川町 もやし→栃木県・玉ねぎ→北海道・根ショウガ→熊本・みかん→愛媛県・筍水煮→ 鹿児島県となっています。煮卵をラーメンの横におくと、なんともラーメンらしく なりました。 まめあじは、少し大きめですが、カリカリに揚がってます！
・ごはん ・えのきの佃煮 ・豆鯵のから揚げ ・姫りんご ・牛乳です。＜今日の食材の生産地＞米→山形県産はえぬき・ごぼう→青森県 れんこん→茨城県・にんじん→北海道・大根→青森県・えのきたけ→長野県 鶏ももこま→青森県・豆あじ→鹿児島県となっています。１年に１回の 姫りんごは、甘くておいしい物でした。 食べると、レンコンがシャキシャキ歯ごたえがあるハンバーグです
・わかめごはん ・れんこんハンバーグ ・芋の子汁 ・牛乳です。<今日の食材の生産地＞米→山形県産はえぬき・玉ねぎ→北海道 れんこん→茨城・ごぼう→青森・たまご→青森・里芋→愛媛・にんじん→北海道 長葱→秋田・小松菜→神奈川・豚もも挽肉→埼玉となっています。 ラーサイは、八王子産の野菜で作りました。野菜の甘味がすごい
・豚キムチ丼 ・中華風コーンスープ ・ラーサイ ・牛乳です。<今日の食材の生産地＞米→山形県産はえぬき・にんじん→八王子下恩方 大根・キャベツ→八王子小比企町・長葱→八王子楢原町・にんにく→青森県 根ショウガ→高知県・もやし→栃木県・にら→茨城県・たまご→岩手県 玉ねぎ→北海道・ベーコン→国産・豚バラ小間肉→埼玉県となっています。 ラーサイは、八王子の地場野菜だけで、作りました。歯ごたえといい、野菜の 甘さをとても感じる１品になりました。 焼き海苔で、ツナちらしを巻いたり、上にかけても自由です。
・ツナそぼろちらし ・白菜スープ ・ごぼうスティック ・牛乳です。<今日の食材の生産地＞米→山形県産はえぬき・白菜→長野県 冷凍いんげん→北海道・根ショウガ→高知県・にんじん→八王子下恩方町 玉ねぎ→北海道・ごぼう→青森県となっています。 鶏と根菜のスープ煮は、ごぼうやにんじんが優しい味で出来てます
・きのこライス ・鶏と野菜のスープ煮 ・青大豆のサラダ ・みかん ・牛乳です。<今日の食材の生産地＞米→千葉県産ふさおとめ・玉ねぎ→北海道 生しいたけ→岩手県・エリンギ→長野県・ひらたけしめじ→長野県・セロリ→長野県 じゃがいも→北海道・もやし→栃木県・みかん→和歌山県・にんじん→八王子下恩方 冷凍インゲン→北海道・鶏もも皮なし小間肉→岩手県・ベーコン→国産 となって います。きのこライスには、エリンギ・ひらたけしめじ・生しいたけが入っています。 いろいろなきのこが、出回る時期です。煮物や、炒め物、焼き物と美味しい時期なので 是非毎日の食事に活用しましょう。 飴色玉ねぎのオニオンスープ、玉ねぎが、口の中でとろけます！
・ナン ・キーマカレー（大豆入り） ・揚げじゃが ・オニオンスープ ・牛乳です。<今日の食材の生産地＞玉ねぎ→北海道・セロリ→長野県 にんにく→青森県・根ショウガ→高知県・じゃがいも→北海道・にんじん→北海道 パセリ→千葉県・豚もも挽肉→埼玉県・ベーコン→国産となっています。 オニオンスープの玉ねぎは、１９キロの玉ねぎを飴色になるまで、じっくりと 炒めたものを使います。時間と体力を使いますが、できたものは、期待を裏切らず 口に入れると玉ねぎが、とろ〜っと溶けてしまいます。 給食の洋風おでんは、味付けはシンプルに、塩・こしょうだけ。
・ごはん ・海苔の佃煮 ・洋風おでん ・千草焼 ・牛乳です。<今日の食材の生産地＞米→千葉県産ふさおとめ・揚げボール→アメリカ たまご→青森県・玉ねぎ→北海道・にんじん→北海道・じゃがいも→北海道 鶏もも挽く肉・鶏もも皮なし小間→岩手県となっています。 給食には、珍しいスープスパは、野菜もタップリ入っています。
・和風スープスパゲティ ・野菜のピクルス ・チーズケーキ ・牛乳です。<今日の食材の生産地＞ベーコン→国産・マッシュルーム→岡山県 ひらたけしめじ→長野県・玉ねぎ→北海道・にんにく→青森県・きゅうり→千葉県 根ショウガ→熊本県・たまご→青森県・大根→八王子市小比企町・キャベツ→同左 となっています。チーズケーキは、甘さ控えめで、ふんわり焼きあがっています。 スープスパゲティも、和風のしょうゆベース味。昆布と削り節で、丁寧にダシをとって 作ったものです。 |
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