今日は、中華風で決めました！
えびチャーハン 棒餃子 中華風スープ 牛乳です。<今日の食材の生産地＞長葱→千葉・柏・根ショウガ→熊本・八代 にんにく→青森・十和田・玉ねぎ→兵庫・淡路・もやし→群馬・館林 ほうれん草→東京・立川・にら→千葉・旭・白菜→茨城・岩井・長いも→北海道・十勝 鶏もも皮なしこま→青森県産・豚肩ひき肉→埼玉県産・筍水煮→山口・柳井市 米→千葉県産ふさおとめ・むきえび→インドネシア産となっています。梅雨入りすると 湿度が上がり、蒸し暑く子供達の食欲が目にみえて落ちてきます。去年も、今頃 食欲がおちてきてましたね。洋風は、もともと好きなので食べますが、和風の献立が 残ってきますね。和風だと、アレルギーの除去が無くて栄養士の立場では、ほっとする のですが…子供達の好みと食べたほうがいい献立とは一致しないので、おうちでも 和風献立に慣れるように作って下さいね。 ゆっくり煮込んで、半量までじっくり作ったドライカレー
ドライカレー 揚げころじゃが みかんヨーグルト 牛乳です。＜今日の食材の生産地＞にんにく→青森・十和田・根ショウガ→熊本・八代 にんじん→千葉・山武・玉ねぎ→兵庫・淡路島・じゃがいも→長崎・島原・米→千葉県産こしひかり 豚肩ひき肉→埼玉県産・トマトケチャップ→信州産となっています。 ついに、梅雨入りしたそうですね。これから、雨が多く蒸し暑い日が続きます。 食中毒の原因菌やウイルスの大好きな時期です。ハンカチは、毎日綺麗なものを 持たせて下さい。給食にとって、一番緊張する時期です。衛生管理にしっかり 取り組み事故の無いよう気持ちを引き締めて、仕事に臨みます。 さっぱりとした、うめちりご飯はクエン酸効果期待できます
うめちりご飯 豚天 豆腐と豚肉の煮物 ごま大根 牛乳です。<今日の食材の生産地＞米→千葉県産こしひかり・豚肉→埼玉県産 にんじん→埼玉・熊谷市・もやし→神奈川小田原・平塚・たけのこ水煮→山口県柳井市 根ショウガ→高知県ＪＡ土佐守・にんにく→青森県三戸郡・長葱→茨城・ＪＡ岩井 ちりめんじゃこ→愛知県 となっています。梅干しは、健康志向の強い現代では、 大人気の食品です。外国人にも、梅干しが好きという人がいる位です。梅干しのすっぱさ は、クエン酸です。身体の疲れをとってくれる上、胃腸を活発にさせてくれるので お腹への効果も絶大です。これから、梅雨が近いので、梅干しを食べて元気を出しましょう。 なめらかで美味しいマッシュポテトとキッシュ
セルフマッシュサンド ほうれん草のキッシュ きのこスープ あまなつ 牛乳です。＜今日の食材の生産地＞玉ねぎ→愛知県ＪＡあいち・卵→岩手九戸郡 ほうれん草→東京都・清瀬市・マッシュルーム→岡山県瀬戸内市・エノキ茸→長野県 ＪＡあずみ・にんじん→千葉県香取市・じゃがいも→長崎南高青果・あまなつ→熊本 豚肉→群馬県・ベーコン→千葉県産となっています。キッシュは、牛乳と生クリーム を入れマイルドな味です。こってりした味ではないので、子供達にも 好評です。 しょうがの香りが食欲を増す「ししじゅうし」です。
ししじゅうし 海鮮しゅうまい わかめスープ 牛乳です。＜今日の食材の生産地＞米→千葉県産こしひかり・ねしょうが→高知・土佐守 たけのこ水煮→山口県柳井市・長葱→茨城ＪＡ岩井・豚肉→群馬・むきえび→インドネシア・たらのすりみ→アメリカとなっています。昨日のもずくスープに続いて、今日は 沖縄の郷土料理「ししじゅうし」です。沖縄の人達は、長寿で有名です。ビタミンＢ1を たくさん含む豚肉を上手にいろいろな料理に取り入れています。海藻・豆腐もそうです。 ビタミンタップリの野菜、ゴーヤも美味しく食べる工夫をしながら食べられています。 今日の海鮮しゅうまいは、たまねぎの甘味が優しい大きなしゅうまいになりました。 あんかけやきそばにも、もずくスープにも野菜がタップリ！
あんかけやきそば もずくスープ きよみオレンジ 牛乳です。＜今日の食材の生産地＞人参→徳島県中園出荷組合・玉ねぎ→愛知県ＪＡアイチ・キャベツ→千葉ＪＡちばみどり・にら→茨城常陸小川・もやし→神奈川横浜・栃木 真岡市・こねぎ→高地ＪＡ土佐守・卵→岩手九戸郡・きよみオレンジ→愛媛ＪＡ西宇和 豚ももコマ→群馬県産・もずく→沖縄県産恩納村となっています。あんかけやきそばの 野菜の量もすごいのですが、もずくスープにももずくがタップリです。お腹の調子が 明日の朝は、すご〜くいいと思います。たくさん食べましょう。 今日は、虫歯予防デーです。よく噛んで食べましょう！
かみかみ高菜ごはん イカの七味焼き 豚汁 あまなつ 牛乳です。＜今日の食材の生産地＞にんじん→徳島・中園出荷組合・こねぎ→高知南高青果・長葱→茨城ＪＡ岩井・じゃがいも→長崎・南高青果・大根→千葉ＪＡちばみぞ あまなつ→熊本ＪＡあしきた・にんにく→青森・三戸郡・いか切り身→ペルー産 豚ももコマ→群馬県産となっています。今日は、虫歯予防デーです。ずっと、自分の歯で 食べ物を食べる事が出来るという事は、本当に幸せな事です。小学生の時に、生え変わった歯は、一生使い続ける事が出来るように大切にしましょう。いい歯で、しっかり噛みしめることが出来ると、勉強にも集中できたりスポーツでもいいプレーにつながりますよ。 豆腐の真砂揚げにワカメでカルシウムいっぱいです。
ごはん 豆腐の真砂揚げ じゃがいもの煮物 ワカメのにんにく炒め 牛乳です。 ＜今日の食材の生産地＞米→千葉県産こしひかり・卵→青森・三戸 じゃがいも→長崎・島原・たまねぎ→兵庫・淡路・にんじん→千葉・八千代 にんにく→青森・十和田・きぬさや→栃木・おやま・むき海老→インドネシア 鶏もも挽肉→岩手県産・ちりめんじゃこ→瀬戸内海 となっています。 豆腐は、消化・吸収の良い食品です。高タンパク・低カロリーでカルシウムを 含みます。いろいろな味に馴染むので、給食では、和・洋・中と大活躍です。 トッピングのポテチたっぷりの野菜サラダを食べてね。
シーフードカレー ポテチサラダ クキワカメのにんにく炒め 牛乳です。＜今日の食材の生産地＞にんにく→青森・十和田・根ショウガ→熊本・八代 セロリ→長野・松本・玉ねぎ→兵庫・あわじ・にんじん→千葉・八千代・りんご→青森県 津軽・じゃがいも→長崎・島原・キャベツ→茨城・岩井・きゅうり→千葉・旭 短冊いか→ペルー産・むきえび→インドネシア産となっています。今日は、トッピング のポテチがたっぷりあります。温野菜に甘酸っぱいドレッシングとポテチがとても良く 合います。いつもと違うシーフードカレーですが、いかやえびが入っています。 野菜は、煮込んでトロトロです。たくさん食べてくれるとうれしいです。 葱塩キャベツ丼・大豆の炒め物、どちらも食物繊維タップリ
葱塩キャベツ丼 味噌汁 大豆の炒め物 あまなつ 牛乳です。＜今日の食材の生産地＞にんにく→青森・十和田・根ショウガ→熊本・八代 にんじん→千葉・八千代・チンゲンサイ→茨城行方・長葱→千葉県・あまなつ→熊本あしきた・豚肩ロース肉→埼玉産・豚バラこま→埼玉産・米→千葉県産こしひかりとなって います。日差しが少しずつ強くなってきましたね。先日の運動会で、子供達も日焼けして こんがりいい色です。もうすぐ梅雨を迎えます。今の時期体調を崩す人も多いので、 早寝早起き・食事はしっかり食べて登校しましょう！身体の抵抗力を高めましょう！ １年生が、そらまめのさや剥きを体験しました！
ハムカツサンド（自分で挟みます） 新じゃがポトフ ゆでそら豆 アーモンド焼き 牛乳です。土曜日は、晴天の中みんな元気に力いっぱい運動会に 参加出来ましたね。とてもいい運動会でした！さて、今日は、１年生３クラスが 全校分のそら豆のさや剥きをしてくれました。さやを見てしっかり観察して、 いろいろな事に気がついたら、おうちの人達にも教えてあげて下さいね。 ＜今日の食材の生産地＞卵→青森・八戸・じゃがいも→長崎・島原 にんじん→千葉・八千代・玉ねぎ→兵庫・淡路・根ショウガ→熊本八代 にんにく→青森・十和田・りんご→青森・津軽・そら豆→愛媛・松山・キャベツ →八王子市加住町・ベーコン→千葉県産・ポークハム→千葉県産となっています。 ピリッと辛いエビチリソースが食欲を増進させます！
クッパ えびのチリソース ビーフンソテー あまなつ 牛乳です。＜今日の食材の生産地＞人参→埼玉県中瀬・たけのこ水に→山口県柳井市 にんにく→青森県三戸郡・長葱→茨城ＪＡ岩井・玉ねぎ→愛知県ＪＡあいち 根ショウガ→高知県ＪＡ土佐守・卵→岩手九戸郡・むきえび→インドネシア 鶏もも皮なし小間→青森県産・豚もも千切り肉→埼玉県産・甘夏→熊本県ＪＡあしきた となっています。いよいよ運動会です。天気に恵まれそうで、いい運動会になりそうです。 みんな、力いっぱい頑張れ！！ カレー味のマッシュポテトをパンにはさんで食べましょう！
マッシュサンド（セルフ） マカロニグラタン オニオンスープ 牛乳です。＜今日の食材の生産地＞玉ねぎ→愛知県ＪＡあいち・マッシュルーム→岡山県 瀬戸内・グリーンアスパラ→山形ＪＡ山形・パセリ→茨城ＪＡ鹿島灘・ベーコン→千葉県産・鶏もも皮なし小間→青森県・豚肩ひき肉→埼玉県産となっています。いよいよあさってに運動会を控え、朝から猛練習です。練習疲れもピークかもしれませんね。夜は、お風呂に入ったら、早めに体を休めてください。 大きなさやの中にグリンピースが…びっくりです！
グリンピースごはん 豆アジのから揚げ ナッツポテト くずきりスープ 浅漬け 牛乳です。今日のグリンピースごはんに使ったグリンピースは、２年生がさや剥きを してくれました。普段スーパーでは、さやから出した状態でパック詰めされていますね。 今日剥いたグリンピースは、福岡産ですごく大きなさやで、子供達もびっくり。 ＜きょうの食材の生産地＞グリンピース→福岡・柳川・じゃがいも→長崎・島原 白菜→茨城・岩井・にんじん→静岡・掛川・きゅうり→千葉・旭・豆アジ→鹿児島産 米→千葉県産ふさおとめ・鶏もも皮なし小間→宮崎県産となっています。 イカのタウリン・にんにくのアリシン疲労予防の食材を使う
とりごぼうご飯 いかの香味焼き かきたま汁 あまなつ 牛乳です。＜今日の食材の生産地＞米→千葉県産こしひかり・鶏もも皮無しコマ→青森県産・小松菜→八王子産石川町・鶏もも皮なしコマ→青森県産・さやいんげん→北海道産 ゴボウ→青森県産・にんじん→埼玉県中瀬・小ねぎ→高知ＪＡ土佐守・にんにく→三戸 玉ねぎ→愛知県ＪＡあいち・卵→岩手・甘夏→熊本ＪＡあしきた・いか切り身→ペルー産 となっています。イカのタウリンやニンニクのアリシン、豆腐や油揚げなど、体の疲れを 軽くするための食材が多く使われています。あとは、熱すぎないおふろに入り、リラックスして早く休む事です。 すごくジャンボなアゲタコが出来てしまいました。
ジャージャー麺 揚げタコボール（２個ずつ） ピリ辛きゅうり 牛乳 です。＜今日の食材の生産地＞にんにく→青森県三戸郡 ねしょうが→高知県土佐守・玉ねぎ→愛知県ＪＡあいち・人参→埼玉県中瀬出荷組合 筍水煮→山口県柳井市・もやし→神奈川県・横浜市・長いも→青森県八戸市 卵→岩手県九戸郡・きゅうり→埼玉県ＪＡひびきの・長葱→八王子産（横川） 豚肩ひき肉→埼玉県産・むきえび→インドネシア・タコスライス→ノーリタニア タラすり身→アメリカとなっています。ジャンボサイズのアゲタコだったので、 ジャージャー麺が食べきれるか、気になりましたが、心配したほどでなく、 よく食べてくれました。 運動会の練習がいよいよ本気モードに入りました！
ご飯 錦松梅風ふりかけ 豆腐のカレー煮 煮びたし 牛乳です。＜今日の食材の生産地＞米→千葉県産ふさおとめ・にんじん→徳島ＪＡ 玉ねぎ→愛知県ＪＡあいち・小松菜→神奈川藤沢市・たけのこ水煮→山口県柳井市 もやし→栃木県真岡市・にんにく→青森県三戸郡・根ショウガ→高知県ＪＡ土佐守 ちりめんじゃこ→鹿児島産・ほうれん草→八王子産・豚ももコマ肉→埼玉県産と なっています。運動会の練習が連日続く中、練習に出している声が、大きく出るように なってきました。今日は、全体練習が朝からありました。今日は食欲が出るように カレー粉をピリッときかせた豆腐のカレー煮ですよ。お腹がすいたでしょう。 いっぱい食べてください！ 下野ご飯で食物繊維をたくさんとりましょう！
下野ご飯 卵焼き 五目煮豆 ゆかり大根 牛乳です。＜今日の食材の生産地＞米→千葉県産ふさおとめ・卵→青森・三沢 にんじん→静岡・掛川・玉ねぎ→愛知・知多・エリンギ→長野長野市・大根→八王子 洗いごぼう→青森県青森・鶏もも皮なし小間→宮崎県・ちりめんじゃこ→瀬戸内海 下野とは、今の栃木県のこと、かんぴょうの生産を誇る県です。かんぴょうがたっぷり入った干瓢ごはんは栃木県の郷土料理です。甘辛く歯ごたえを残して煮た干瓢と油揚げが 入っています。また、卵焼きには、エリンギをさいの目切りにして入れてあります。 しこしことして、不思議な食感です。 ゴマたっぷりのセサミトースト、ビタミンＥがたっぷりです。
セサミトースト 野菜のカレースープ煮 フルーツポンチ 牛乳です。＜きょうの食材の生産地＞鶏もも皮なし小間→宮崎県産 じゃがいも→長崎・島原・にんじん→静岡・掛川・たまねぎ→愛知・絹さや→鹿児島指宿 りんご→青森津軽・キャベツ→茨城岩井・ベーコン→千葉県産となっています。 ゴマには、若返りのビタミンＥがたくさん含まれています。お肌にとてもいいビタミン です。スープにには、野菜がたくさん入っています。 にんにくとたかのつめのピリ辛でパワーをつけよう！！
ペンネのペペロンチーノ 豆乳コーンチャウダー スコーン（いちごジャム） オレンジジュース です。＜今日の食材の生産地＞にんにく→青森・十和田 じゃがいも→長崎・島原・にんじん→静岡・掛川・グリーンアスパラ→長野県・長野市 パセリ→千葉・旭・卵→青森八戸・ベーコン→千葉県産・豆乳→国産大豆となっています。今日は、ペンネでペペロンチーノを作りました。ピリリとして、にんにくの香りが きいています。ちょうど良い塩味があとをひくペペロンチーノ、今日のペンネリガーテ は、表面に細い筋が入っています。とろみのついた濃厚な味の方が合うらしいですが ペペロンチーノもシンプル味で美味しいです。スコーンは全部で６５０個、粉か ら、合わせてこねて作りました。アーモンドクラッシュがアクセントになり、香ばしい 出来です。いちごジャムがピッタリ。チャウダーは、牛乳と豆乳と半々で作ったので さらっとしていて、くどさがありません。残さず食べてくれますように！ |