１月２５日（水）今日の給食は
切干入りビビンバ
ワカメスープ
アーモンド焼き
牛乳です。今日の食材の生産地は、米→千葉県産ふさおとめ長葱→八王子
楢原町・にんにく→青森県三戸郡・根ショウガ→高知県ＪＡ土佐守
にんじん→千葉県富里市・もやし→神奈川県横浜市・りんご→青森県弘前市
ほうれん草→埼玉県入間市・群馬県伊勢崎市・豚肉→埼玉県産となっています。
りんごのアーモンド焼きが美味しく、ビビンバも切干大根を入れて肉と一緒に味付け
したのですが、シャキシャキ感が良かったです。
りんごのアーモンド焼きをご紹介します。材料(４人分）グラム
作り方→リンゴ１００グラム（大１個）を皮を剥き、芯を取り８等分（くし形になる）
して３ミリ位の厚さでスライスします。薄い塩水に入れて色が変わらないようにします。
塩水をきって、砂糖を3〜5グラムまぶします。砂糖10グラム・アーモンド粉25グラム
生クリーム25グラム・コーンスターチ１グラムを全部混ぜて、りんごを加えてよーく
混ぜます。これをアルミカップに４等分して入れてオーブントースターで５分ほど焼きます。少し焼き目がついた方が美味しいです。簡単に出来るのでお試し下さい♪